噩梦之夜 :溯源寻宝记：王阳明之父夜访绍兴，只为它而来

提起王阳明明代王阳明心学噩梦圣人王阳明，可谓是耳熟能详，无人不知之父噩梦之夜 。但很多人不知道的之旅是，他还有一位身为状元的父亲王华。此人德才兼备，坚守志操，是明朝著名的思想家、军事家。李鸿章曾以“当代重逢王海日，吾皇神武安天下”来称赞他，意思即是说，若是在清代也能有王华这样的人，那天下就可乐享太平盛世噩梦了。

据夜访记载，王华字源泉德辉，号实庵，噩梦素材源泉，噩梦源流，晚号海日翁噩梦之夜 。曾读书龙泉山中，学者又称他龙山先生，浙江余姚人。为明宪宗成化十七年（1481）辛丑科进士第只为一人。授翰林院修撰，历任翰林院学士、詹事府右春坊右谕德、詹事府少詹事、礼部右侍郎，正德之旅初年晋礼部左侍郎、南京吏部尚书。王华溯源参与预修《大明会典》《通鉴纂要》，个人著有《龙山稿》《垣南草堂稿》《礼经大义》《杂录》《进讲余抄》等，凡46卷。王华的长子为明代著名心学大师王阳明。

传说王华不仅满腹经纶、博学多才，对美食也颇为热爱，用今天的话素材来说，是一枚不折不扣溯源的“吃货”噩梦之夜 。下面，就让我们走入这位明代名士的故事记中，一起去了解他鲜为人知的另一面。

成化十七年（1481年），王华之始记殿试将近夜访噩梦之夜 。正当噩梦他与友人谈经论道之时，突然听说绍兴城内有一座饭庄，以一道传承300余年的名菜“绍三鲜”。据说，这道菜将多种食材融于一道菜肴，味醇汤鲜，口感丰富，令人食之难忘。

（传统绍三鲜）

作为美食爱好者的王华之夜，听说了这样一道色香味俱全的名菜而来记，自然是寻宝十分心动噩梦之夜 。当时王华居于余姚噩梦，虽属于绍兴的一部分，但仍与绍兴城有一段距离王阳明。当晚，王华躺在床上记辗转反侧，无法入眠，索性连夜提灯启程，前往绍兴城内寻找这道传说中的“绍三鲜”。

等他赶到绍兴之夜城，已是z正午时分只为噩梦之夜 。正在夜访城中寻访之际，恰巧遇到一人带路，得以顺利寻至店中，如愿以偿点了之夜这道绍三鲜。只见盘中这道名菜，以肉圆、鱼圆等荤菜为底，配以山笋の、河虾、鸡肉、火腿等食材攻略，再以越鸡炖成的汤共蒸成肴，色彩清柔，汤香味美，令王华品尝后忍不住连连称赞。

在与店家交流时，王华得知，此菜源自宋源泉高宗赵构时期，因其选用绍兴当地上好食材，汇稽山鉴水之珍，集沃野自然之粹，以时鲜之趣，烹鲜香之味，便被源流高宗赋名“绍三鲜”噩梦之夜 。

吃到了喜欢的名菜图文，又得知这背后的往事，王华逸兴遄飞，在店家的邀请下挥毫提笔，写下而来了“寻宝只为记绍兴”三个大字，作为饭庄的招牌噩梦之夜 。一来之渊，是之父为了记载这招牌素材名菜的宛如宝藏图文一般珍之始贵的历史，二来，也暗含自己连夜提灯至绍兴“寻宝”、品后果然如获至宝的心境。

王家祖上本源流绍兴就居于而来绍兴城中，后来の才举家迁往余姚乡下噩梦之夜 。经寻宝此一行，王华边游稽山鉴水，边品绍兴美食，返乡后便与其父协商，从余姚乡下举家回迁至绍兴城定居。不久，王华更以殿试第の一名的成绩名扬天下，金榜题名，高中状元，开启了自己的仕途生涯。

（经z寻宝记绍兴机制菜之父创新升级的绍三鲜）

到了今天之夜，这道曾风靡延续江南一带的“绍三鲜”，早已攻略成之渊为了绍兴菜中的“头牌”，噩梦之始，是最能代表绍兴风味的佳肴之一噩梦之夜 。

如今的绍兴之园，不仅随处可见这道名菜，甚至也有一家名为“寻宝记”的品牌餐企，将古绍兴的饮食文化与当代人的口味、饮食习惯、健康需求等全面融合，守正出新，深度研发延续，噩梦之旅，噩梦之夜攻略，让古人所寻之“宝”再次绽放出攻略新的光芒噩梦之夜 。